طريقة تحضير دبس الرمان



القيم الغذائية لدبس الرمان
يعتبر دبس الرمان من الاطعمة الغنية بالقيم الغذائية المختلفة، فهو يحتوي على:


  • مجموعة فيتامين B.
  • فيتامين C.
  • مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة.
  • كمية منخفضة من السكر.
  • الكالسيوم.
  • الحديد.

فيتامين B في الرمان

  • دبس الرمان يحتوي على فيتامينات B عدة بما في ذلك B1، B3، B5 و B6. فيتامين B1، وايضا الثيامين الذي يساعد الجسم على انتاج الطاقة ومساعدة الانزيمات على زيادة مرونة العضلات وايضا تحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.


  • ويساعد دبس الرمان على الحفاظ على صحة وحيوية نظام الجسم الخاص بالانسان كالجلد والجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

يمكن عمل دبس الرمان بالمنزل باستخدام 

  • 3 اكواب عصير رمان
  • ½ كوب عصير ليمون
  • ½ كوب سكر يغلى على النار 
  • حتى يصير كوب واحد فقط يبرد ويستعمل.
  • وكذلك ممكن شراءه من محلات المواد الغذائيه الموثوقة معبئ في زجاجات خاصة


  • يعرف دبس الرمان أيضاً باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة للصحة والتي تساعد على توازن الجسم خلال مرحلة الدايت أو الرجيم.
  • و من العناصر والمركّبات الطّبيعيّة الهامة للصحة التي يحتوي عليها هناك البروتين، والألياف، والمواد السكّريّة، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل الكالسيوم، والكبريت، والحديد، والمنغنيز، والبوتاسيوم، كما يحتوي على الفيتامينات وخاصّةً فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب.

وصفة مميزة لدبس الرمان

المكونات

  • ثلاثة أكواب من عصير الرمان الطازج.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • رشة خفيفة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع عصير الرمان مع كل من السكر مع عصير الليمون في الوعاء على درجة حرارة متوسطة.
  • ومن ثم ترك هذه المكونات على النار حتى تصل إلى الغليان، ومن ثم إزالة الطبقة المتكونة على الوجه.
  • ومن ثم ترك الخليط على النار حتى يكون القوام كثيف، حتى تصبح الكمية أقل حتى تصل لحوالي كوب واحد بالتقريب.
  • ومن ثم غلق النار، ومن ثم ترك الخليط حتى يصبح بارد بطريقة كاملة.
  • ومن ثم وضع الخليط في عبوة من الزجاج النظيف وجيد التعقيم والغلق ومن ثم حفظه في الثلاجة لمدة سنة.

طريقة اخرى لعمل دبس الرمان

المكونات

  • لتر من عصير الرمان.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من السكر.
  • خطوات التحضير
  • قم بخلط المكونات الثلاثة جيدًا ودعه على النار حتى يغلي.
  • حرك الخليط باستمرار.
  • انتظر حتى يصبح حجم المزيج أقل ويكون غامق اللون.
  • اتركه لمدة 45 دقيقة ثم اسكبه في وعاء محكم الإغلاق.
  • بالإمكان حفظه لمدة ستة أشهر في الثلاجة.

استخدامات دبس الرمان:

  • يعتبر صوص مميز لكثير من أنواع السلطات ومنها الفتوش.
  • من الممكن استخدام تتبيل اللحم قبل أن شويها، ومن ثم منحها طعم ومذاق ومميز.
  • ومن ثم إضافته إلى حشوة السمبوسك من اللحم المفرومة حتى تمنح مذاق لذيذ.
  • ومن ثم وضعها مع ورق العنب وبعض أنواع المحاشي لمنحها مذاق مميز.
  • ومن ثم تحضير شراب العنب الشهير، وقد يحتاج لإضافة القليل من السكر إليه.