احلى وصفات طبخ سهلة


وصفة باستا سريعة

المكوّنات


  • باستا لولبيه مسلوقه
  • صدور دجاج مقطع مكعبات صغير او وسط
  • بصل مقطع صغار
  • رشه كمون
  • رشه زعتر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيتون اخضر
  • شرايح جبن
  • جبن موزاريلا
  • صلصه بيتزا
  • علبه قشطه
  • ماء



طريقة التحضير

نشوح البصل في زيت مع رشه الكمون والزعتر الين مايتحمر البصل
نضيف الدجاج ونحط الملح والفلفل الاسود
اذا استوى الدجاج نضيف القشطه و نحط في نفس علبه القشطه ماء ونحركه و بعدين نغطيه ونخليه تتسبك
اذا ثقلت نضيف المكرونه عليها ونحركها زين
نحط عليها صلصه البيتزا و نرص جبن الشرائح و جبنه الموزاريلا و نزينها زيتون اخضر و نغطيها ٣ دقايق
و بالعافيه

سلطة الدجاج بالبرتقال على الطريقة الآسيوية

المقادير

للصوص:


  • خل الأرز : ربع كوب
  • الثوم : فص (مهروس)
  • زيت السمسم : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
  • الصويا صوص : ملعقة صغيرة
  • خس : 5 اكواب (مفروم خشن) 
  • البرتقال : 1 حبة (مقشر ومقطع) 
  • الدجاج : نصف كوب (مسلوق ومفروم) 
  • الجزر : ثلث كوب (مبشور) 
  • الأفوكادو : 1 حبة (مفروم) 
  • البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع أنصاف / اختياري) 
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة) 



طريقة التحضير


  • لتحضير صوص السلطة: اخلطي خل الأرز والثوم وزيت السمسم والسكر والزنجبيل والصويا في وعاء واتركيه جانباً.
  • اخلطي الخس المفروم والبرتقال والدجاج والجزر والأفوكادو والبصل والبيض في وعاء.
  • أضيفي الصوص وحركي وقدميها فوراً.


إسباجيتي الحلوة السريعة

المكوّنات


  • مكرونة اسباجتي
  • 1 بصلة مقطعه
  • فلفل حار مقطع
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهار مشكل
  • ملعقة صلصة طماطم
  • ملعقتين صلصة صويا



طريقة التحضير


  • نسلق الاسباجتي بالماء والملح
  • تصفى وتترك جانبا
  • نسخن زيت ونضيف بصل وفلفل ويقلبوا ثم تضاف صلصة الطماطم ونقلبها حتى يغمق لونها
  • نضيف صلصة الصويا والملح والفلفل والبهار ويقلبوا
  • نضيف الاسباجتي وتقلب على نار هادئة لدقيقتين
  • وبالعافيه




صينية خضار مشوية بالفرن

المقادير


  • زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان 
  • الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر) 
  • البروكولي : رأس (مقطع زهرات صغيرة) 
  • الفاصولياء : كوب (خضراء / مجمدة) 
  • البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات) 
  • الذرة : كوب 
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة



طريقة التحضير


  • سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
  • جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بزيت الزيتون.
  • اسلقي البطاطس بماء مملح نصف سلقة وصفيها.
  • اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم اغسليه بماء مثلج وصفيه.
  • ضعي البطاطس والبروكلي والجزر والفاصوليا والذرة في الصينية المجهزة.
  • ضعي الثوم والملح والفلفل وقلبي ثم أضيفي ½ كوب من الماء.  
  • غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها للفرن لمدة نصف ساعة.
  • أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الصينية وقدميها.



دجاج تندوري

الدجاج التندوري وهو طبق شعبي جداً يشتهر في الهند وجنوب آسيا يتألف من الدجاج المشوي، واللبن الزبادي، والتوابل

المقادير


  • لبن زبادي : كوبان ونصف
  • ملح : ملعقتان صغيرتان
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم)
  • الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • بابريكا : ملعقتان صغيرتان
  • الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • الكزبرة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
  • الدجاج : دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
  • زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان



طريقة التحضير


  • في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.
  • اخلطي الثوم والبابريكا والكمون  والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات.
  • نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
  • 4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
  • للتحضير: سخني الفرن على الشواية على حرارة متوسطة.
  • أخرجي الدجاج من الوعاء و نشفيه من التتبيلة بورق المطبخ ثم ادهنيه بواسطة فرشاة بزيت الزيتون وضعيه في صينية الفرن.
  • أدخلي الدجاج بالفرن واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التقليب على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.
  •  قدميه ساخنا إلى جانب الأرز والخضار.