خلطة الكريب


طريقة عمل خلطة الكريب 

المكوّنات


  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب سائل
  • 2 بيضة
  • ملح




طريقة التحضير


  • تقريبا 10 دقائق
  • ينخل الدقيق مع الملح.
  • يخلط البيض، 
  • يضاف الحليب 
  • اضافة الدقيق ويخلط جيداً حتى الوصول الى عجينه لينه بسيطة.
  • في مقلاة على النار، يوضع مقدار فنجان ليشكل دائرة عجين ويترك ليحمر من الاسفل ثم يقلب على الجهة الثانية، تكرر الطريقة لباقي المقدار.وبالعافية


خلطة الكريب الحلو بالفانيلا

المكوّنات


  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ونصف حليب, سائل (إذا احتاج لزياده نضيف نصف كوب بس)
  • 2 بيض
  • ملعقه كبيره سكر
  • ملعقه صغيره فانيلا
  • ملعقه صغير برشه ليمون
  • للحشوة :
  • كوب شوكولاتة أو فواكه حلوة
  • كريمه, للتزيين



طريقة التحضير


  • يخفق البيض ويضاف إليه برش الحامض والفانيلا.
  • يضاف الدقيق إلى المزيج السابق ويخلط جيداً.
  • يضاف بعدها الحليب والسكر، تخلط هذه المكوّنات جيداً، وتترك جانباً لترتاح ساعة على الأقل. انا تركته 5 دقايق وسويته على طول وضبطت معي.
  • توضع مقلاة على نارٍ هادئة ويوضع فيها القليل من الزيت حتى يغلي.
  • تضاف ملعقة من العجين في المقلاة على أن تأخذ الشكل الدائريّ.
  • تقلب على الوجهين حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم يستخرج ويوضع في طبق، يمكن حشوه بالشوكولاتة أو بالفواكه الحلوة.
  • وتزين بالكريمه وتقدم.


طريقة عمل عجينة الكريب منوعة

المكوّنات

2 كوب حليب سائل
1/2 كوب سكر
3 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيره فانيليا

طريقة التحضير



  • خمس دقائق
  • يخلط كلاً من السكر، البيض والفانيليا ثم الحليب و الدقيق، يضرب الخليط بالخلاط الكهربائي.
  • تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط.
  • تدهن المقلاة بنقطة من الزيت أو الزبدة. يصب مقدار من الخليط في مقلاة غير لاصقة.
  • تقلب العجينة حتى تتحمر من الجهتين ثم تقدم.